Interprétation contemporaine du cheesecake basque, cette création associe la douceur crémeuse du gâteau à la fraîcheur fruitée de la fraise. Les textures fondantes et croustillantes se répondent avec finesse pour une dégustation équilibrée et gourmande. Un dessert moderne et raffiné qui séduit par son élégance visuelle et gustative.
