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Chiffonnade de cœur de filet - lonzo Maison duculty

Chiffonnade de cœur de filet - lonzo

MAISON DUCULTY

80 GR

85 € / KG

Description

Le filet de porc séché façon Lonzo est issue de la longe de porc, précisément du filet. C'est une pièce maigre légèrement persillée, d'une qualité exceptionnelle. Une fois salée, séchée et affinée pendant au moins 8 semaines, elle révèle une saveur douce aux notes de noisette et une texture ferme. Un régal en perspective !

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  • Ingrédients

  • Valeur énergétique (KCAL)