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Chocolat à la crème de noix de cajou

LA CLANDESTINE

60 GR

143.33 € / KG

Description

Surplombée par le Mont Kilimandjaro, la vallée sauvage de Kilombero abrite des cacaoyers d'exception, issus des variétés Trinitario et Néo-Nacional. Les 700 agriculteurs du centre Kokoa Kamili y pratiquent l’agroforesterie. Ce chocolat "noir lacté", entièrement végétal et unique en son genre, se distingue par une touche de crème de noix de cajou, qui apporte onctuosité et douceur, sublimant les notes acidulées de fruits rouges de cette fève remarquable.

Ce chocolat a reçu la médaille d'or au European Chocolate Awards 2023.

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