Chocolat noir bio - Kilombero 73%

LA CLANDESTINE

Face au Mont Kilimandjaro, la vallée sauvage de Kilombero abrite des cacaoyers remarquables, issus des variétés Trinitario et Néo-Nacional. Les 700 agriculteurs du centre Kokoa Kamili pratiquent l’agroforesterie, permettant aux cacaoyers de prospérer à l’ombre des bananiers. Cette approche favorise une biodiversité riche, bénéfique pour les nombreux primates et éléphants de la région.

Ce chocolat libère des notes acidulées de fruits rouges et de noix en fin de bouche.. Il a reçu la médaille de bronze au European Chocolate Awards 2023.