La quintessence du chardonnay sur les sols crayeux de Champagne ? Ce champagne profite d’une superbe définition, due notamment à des vinifications en inox, ou encore à un très long élevage sur latte, bien davantage que ce qui est imposé par les règles de l’appellation. Tension, pureté, fraicheur citronnée, et cette sensation minérale incomparable…
Appellation d'Origine Protégée, désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
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