Une recette du chef marseillais Gérald Passédat. Des tomates à l'huile d'olive préparées à l'ancienne, une touche de vinaigre balsamique et du piment d'Espelette, ce sont là les ingrédients clés donnant du caractère à cette délicieuse création végétarienne. Une recettequi sublime les saveurs douces et fruitées de la tomate, relevées de piment d’Espelette… Une association raffinée pour découvrir la tomate comme vous ne l’avez jamais dégustée !
