Un domaine historique de Touraine ! Ce 100 % gamay est dit « nature » car vinifié le plus naturellement possible, avec notamment l’absence d’ajout de soufre. Il bénéficie de tout le savoir-faire de cette propriété avant-gardiste, qui travaille selon les principes de la biodynamie. Son aromatique évoque la fraise et la cerise, et la bouche est juteuse, aux saveurs complexes et dotée d’une juste acidité qui lui donne fraicheur et énergie.
Appellation d'Origine Protégée, désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
