Incontournables de la cuisine cambodgienne, les feuilles de combava se distinguent par leur arôme intensément citronné, à la fois frais et légèrement floral. Une simple feuille suffit à transformer un plat et à évoquer instantanément les saveurs de l’Asie du Sud-Est.
Parfaites pour parfumer currys, soupes, poissons, riz ou desserts, elles apportent une touche aromatique raffinée et exotique. Un ingrédient emblématique pour sublimer aussi bien les recettes salées que sucrées.
