Au cœur de la Camargue, dans le sud de la France, il existe un site exceptionnel où, depuis l’Antiquité, les sauniers récoltent la fleur de sel de Camargue. Bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée (IGP), elle garantit une origine camarguaise authentique ainsi qu’une méthode de récolte traditionnelle et très strictement encadrée. Se formant à la surface des salins une seule fois par an, la fleur de sel est délicatement cueillie à la main. Fine, croquante et subtile, elle apporte une touche finale d’élégance à tous les plats, des plus simples aux plus raffinés. Cette édition limitée aux couleurs printanières apportera une touche élégante sur vos tables.
L'Agriculture Biologique est un mode de production qui allie les pratiques environnementales optimales, le respect de la biodiversité, la préservation des ressources naturelles et l'assurance d'un niveau élevé de bien-être animal.
IGP
Indication Géographique Protégée identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d'autres caractéristiques sont liées à son origine géographique
