Ce Foie Gras entier a été soigneusement sélectionné par nos chefs. Après un déveinage minutieux, le foie a été assaisonné de notre mélange Maison de 11 épices et a mariné 1 nuit entière dans un grand vin d'Alsace : le Gewurztraminer Vendanges Tardives. Le lendemain, la truffe noire du Périgord (la Tuber Melanosporum) a été ajoutée avant cuisson. Le résultat : un Foie Gras cuit à juste température pour libérer des arômes riches de truffe associés aux arômes du Gewurztraminer. Un délice!
Sa présentation est idéale pour obtenir de belles tranches rondes. Une entrée festive idéale pour un repas de Noël, pour les fêtes ou pour un événement familial.
