Reconnu pour sa sa rareté et sa finesse, le foie gras d'oie du Sud-Ouest est très recherché par les connaisseurs.
Le foie gras entier est constitué avec un seul morceur d'un seul foie gras, il est le plus qualitatif des différents types de foies gras. D'autant plus qu'il est garanti sans conservateur et est préparé à la main, avec du sel de Guérande et du poivre.
Comtesse du Barry s’approvisionne exclusivement en oies du Sud-Ouest pour la fabrication de ses blocs et foies gras entiers d’oies.
Foie gras d’oie du Sud-Ouest 98 %, sel de Guérande 1.3 %, poivre.
Conditions de conservation
Avant ouverture à conserver à température ambiante. Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24h
Conseil D'utilisation
Placer le foie gras au réfrigérateur la veille de la dégustation. Prendre soin de le sortir 15 minutes seulement avant sa dégustation et de le trancher au dernier moment (produit sans conservateur)
