Cultivé avec soin dans la ferme biologique de La Plantation, le galanga est une épice essentielle de la gastronomie cambodgienne. Sa saveur singulière, aux notes légèrement piquantes et moutardées, apporte profondeur et caractère aux préparations.
Idéal pour les currys, marinades, sauces ou bouillons, il se marie parfaitement avec les cuisines asiatiques et les recettes créatives. Un incontournable pour donner à vos plats une signature aromatique authentique et élégante.
