Ce dynamique domaine, appelé il y a encore peu de temps « Ermitage du Pic Saint-Loup », est une propriété phare de son appellation. Les vinifications d’une grande précision et les raisins issus de superbes terroirs, cueillis à maturité optimale, donnent ce vin finement épicé, au fruit débordant et empreint d’une intense fraîcheur. Il est composé à majorité de syrah, complétée de grenache et mourvèdre.
Appellation d'Origine Protégée, désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
