Une maison qui existe depuis 1889, 12 hectares de vignes seulement dont certaines de plus de 70 ans. Aurélien Laherte produit dans ce domaine à taille humaine des champagnes à la fermentation malolactique partielle afin de garder dans les jus leur belle énergie naturelle, qui vient souligner la minéralité de ses grands terroirs calcaires. Ultradition est un 60 % meunier exemplaire, abouti, comme en témoigne son éclat et son aromatique unique qui rappelle la pomme et les épices douces.
Appellation d'Origine Protégée, désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
