Malline de Pâques de 30 oeufs pralinés aux saveurs de biscuits et pralinés

PIERRE MARCOLINI

Un coffret ultra gourmand constitué de 30 oeufs pralinés aux 6 recettes régressives de brownie fondant, spéculoos et sablé breton croustillant associés harmonieusement avec nos pralinés signature à la pistache torréfiée d'Iran, noix de pécan grillée et à la tendre pâte d'amandes :
- Pistache: Praliné noisette et pistache, feuilletine croustillante et coque en chocolat blanc.
- Noix de pécan: Praliné noix de pécan, feuilletine croustillante, riz torréfié et grillé, coque en chocolat blanc.
- Brownie : Praliné noisette et amande, brisures de brownie et coque en chocolat au lait.
- Sablé breton: Praliné amande et noisette, feuilletine croustillante et brisures de sablé breton et coque en chocolat au lait.
- Pâte d’amande: Praliné amande et pâte d’amande, coque en chocolat noir.
- Spéculoos: Praliné amande et noisette, brisures de biscuits spéculoos et coque en chocolat noir. Inspirés par les méthodes ancestrales de coloration des oeufs, nous avons fait le choix d'utiliser des poudres naturelles de radis, cassis, pommes, carthame, citron jaune ou encore spiruline afin de constituer cette pallette d'oeufs colorés aux aux teintes éclatantes.