Œufs de truite fumés

Les œufs de truite fumés proviennent de l’espèce Oncorhynchus Mykiss, issus de poissons origine France.

Leur taille est plus petite et leur texture plus croquante que les œufs de saumon. Les oeufs sont récoltés frais avant d'être salés et fumés au sein de notre atelier à Neuvic. Un savoir-faire délicat afin de préserver la saveur délicate des œufs de truite.

Plus doux que les œufs de saumon, les œufs de truite ont une texture croquante et offre une explosion en bouche révélant les notes iodées caractéristiques de cette espèce. Découvrez l'élégance fumée avec nos Œufs de truite fumés, une délicatesse culinaire qui marie la finesse des œufs de truite à l'arôme subtil de la fumaison. Ces joyaux culinaires offrent une expérience gustative raffinée, parfaite pour éveiller vos papilles.