Nos œufs de truite biologique sont élevés avec soin dans les Pyrénées. Ils sont ensuite salés et délicatement fumés au bois d’aulne dans nos fumoirs historiques. Plus doux que les œufs de saumons, les œufs de truite offrent une texture croquante, des saveurs finement iodées et la fumée amène une belle longueur en bouche.
