Une purée de piment d’une intensité remarquable, élaborée à partir de carolina reaper. Une puissance progressive qui laisse apparaître des notes légèrement fruitées avant de révéler toute sa force. Une spécialité réservée aux amateurs de sensations fortes, idéale pour relever un plat avec parcimonie. Une simple pointe suffit pour transformer une préparation et lui donner un caractère ardent.
