Nos Rillettes de Poulet sont on-ne peut plus locales, c’est à dire qu’elles sont cuisinées sur place, à 0km du lieu d’élevage, par notre producteur Frank dans l’Eure. Les poulets sont élevés longuement en plein air et nourris aux maïs, orge et soja de la ferme. La chaire est ensuite effilochée à la main pour conserver ces beaux morceaux de volaille et ensuite confites à la graisse de canard fermier pour une texture fondante.
