Cette création signature de La Pâtisserie Cyril Lignac revisite avec audace le grand classique parisien dans une harmonie de saveurs printanières et raffinées. Entre le croquant d'une pâte feuilletée caramélisée et l'onctuosité d'une crème à la pistache d'exception, le cœur fondant de framboises fraîches et de confit de fruits rouges offre une dégustation équilibrée, sublimée par une touche délicate de mascarpone et de vanille.
CRÈME liquide stérilisée (CRÈME 35% de M.G (LAIT), stabilisant [Carraghénanes]), BEURRE, Farine de BLÉ (GLUTEN), sucre, framboise (9%), eau, LAIT entier stérilisé, blanc d'OEUF liquide pasteurisé, poudre d'AMANDE, sucre glace (Sucre, agent antiagglomérant [fécule de pomme de terre]), OEUF entier pasteurisé, purée de fraise (Purée de fraise, sucre),
purée de framboise (2%)(Purée de framboise, sucre), pâte de PISTACHE (1%)(Pistaches vertes, sirop de sucre, eau, arôme, colorant E141, colorant E161b), mascarpone (Crème de LAIT pasteurisé, correcteur d’acidité [acide citrique]), PISTACHES (1%), glucose (Sirop de glucose, agent anti-mousse), jaune d'OEUF pasteurisé, purée de citron vert (Jus reconstitué de citron vert et jus de citron vert, sucre), sirop de glucose, amidon de maïs, nougasec (LACTOSE, sirop de glucose), sel, tréhalose (Source de glucose), poudre de LAIT (Poudre de LAIT entier, émulsifiant [Lécithine de SOJA], stabilisants : E339, E332), gélifiant (Gélatine de POISSON), pectine de fruits, pâte de vanille (Sirop de sucre de canne, concentré de vanille, gousses de vanille en poudre, grains de vanille épuisée, sucre de canne), vinaigre d'alcool (Vinaigre d'alcool, E224[SULFITES]), colorant (E129).
Produit à conserver entre 0 et 3 °C. Il est préférable de sortir ce gâteau du réfrigérateur 20 min avant la dégustation. Pour profiter pleinement des saveurs de nos pâtisseries artisanales, nous vous recommandons de les déguster dans les 24h suivant
Autres informations
Des traces peuvent être présentes dans nos produits à l’exception des substances allergènes crustacé, mollusque, céleri, et moutarde.
Allergènes
Anhydride sulfureux et sulfite,
Fruit à coque,
Gluten,
Lait,
Oeufs,
Poisson,
Soja
Ingrédients
Valeur énergétique (KCAL)
Conditions de conservation
Autres informations
Allergènes
Anhydride sulfureux et sulfite, Fruit à coque, Gluten, Lait, Oeufs, Poisson, Soja
