Le saucisson sec aux poivres de qualité supérieure est élaboré sans nitrites, sans nitrates, sans arômes et sans antioxydants, avec de la viande de porc française label rouge et fabriqué sans ajout de conservateurs.
Viande de porc française, Sel de mer, Épices, Sucre (utilisé uniquement pour la fermentation), Ferments, Boyau naturel, Fleur naturelle. Agents d'enrobage : poivre noir 5%, amidon de maïs.