Tajine d'agneau et volaille des Landes
150 GR
Mariage raffiné entre épaule d’agneau et volaille des Landes, lentement confites dans un bouillon aux épices douces. Une gelée parfumée aux accents orientaux, ponctuée de raisins pickles et légumes fondants. Une charcuterie cuisinée comme un plat.
Anhydride sulfureux et sulfite