5 recettes de mocktails avec Monin : l’art de l’apéritif sans alcool et d’exception

• Recette 1 : La Fraîcheur de Sureau et Menthe-Concombre

• Recette 2 : La Douceur de la Passion et Vanille

• Recette 3 : Le Jardin de Framboise et Rose

• Recette 4 : L'Exotique Ananas et Coco Grillée

• Recette 5 : L’Éclat de Cassis et Thé Vert Menthe-Conc

Ingrédients

• 20 millilitres de Sirop de Fleur de Sureau Monin

• 150 millilitres de Thé vert menthe concombre Kusmi Tea (infusé et refroidi)

• 2 fines lanières de concombre frais

• 3 feuilles de menthe fraîche

• 1 trait de jus de citron vert

• Glaçons

Préparation

1. Infusez le thé vert menthe concombre selon les règles de l'art (3 minutes à 80°C) et laissez-le refroidir complètement.

2. Dans un verre haut, versez le sirop de Fleur de Sureau pour sa note florale et printanière.

3. Ajoutez le trait de jus de citron vert pour réveiller les arômes.

4. Remplissez le verre de glaçons, puis allongez avec le thé glacé maison.

5. À l'aide d'une cuillère à mélange, remuez délicatement pour harmoniser la préparation.

6. Garnissez avec les lanières de concombre disposées contre la paroi du verre et les feuilles de menthe pour une esthétique épurée.

Ingrédients

• 25 millilitres de Sirop de Fruit de la Passion Monin

• 10 millilitres de Sirop de Vanille de Madagascar Monin

• 50 millilitres de jus d’ananas frais

• 20 millilitres de jus de citron vert

• Glaçons cubiques

Étapes de préparation

1. Remplissez un shaker de glaçons.

2. Ajoutez l'ensemble des ingrédients : les sirops Monin, le jus d'ananas et le citron vert.

3. Shakez vigoureusement pendant 10 secondes pour obtenir une texture veloutée et une fine mousse en surface.

4. Filtrez le mélange dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.

5. Sublimez le dressage avec une demi-passion fraîche déposée sur le dessus.

Ingrédients

• 20 millilitres de Sirop de Framboise Monin

• 5 millilitres de Sirop de Rose Monin

• 120 millilitres de thé blanc glacé

• Quelques framboises fraîches

• Glaçons

Préparation

1. Dans un verre à vin ou une coupe élégante, déposez les glaçons et les framboises fraîches.

2. Versez les sirops de framboise et de rose pour créer une base florale et fruitée.

3. Complétez avec le thé blanc froid, qui apportera une structure élégante sans amertume.

4. Remuez doucement pour préserver la délicatesse des notes de rose.

Ingrédients

• 20 millilitres de Sirop de Noix de Coco Monin

• 100 millilitres de jus d’ananas pur jus

• 20 millilitres de crème liquide légère (ou lait de coco pour une version vegan)

• 1 pincée de fleur de sel de Guérande

• Glace pilée

Étapes de préparation

1. Mélangez le sirop de coco, le jus d'ananas et la crème dans un blender ou un shaker.

2. Ajoutez une pincée de fleur de sel pour exhausser les notes sucrées et apporter une dimension gastronomique.

3. Servez dans un verre rempli de glace pilée pour une sensation de fraîcheur absolue.

4. Finalisez avec quelques copeaux de noix de coco torréfiés.