Laissez-vous séduire par ces feuilletés croustillants aux douces saveurs iodées, une recette express et élégante pour sublimer votre apéritif. Disposées sur une chaleureuse planche en bois aux côtés de leur célèbre boîte rouge La Belle-Iloise, ces ravissantes tartelettes dorées garnies des Sardines Saint-Georges sont délicatement parsemées de pignons de pin croquants et de basilic frais.
Les ingrédients
Pour 6 personnes
3 boîtes de 115 g de Sardines Saint-Georges la Belle-Iloise
1 rouleau de pâte feuilletée
60 g de caviar de tomates séchées
Quelques feuilles de basilic hachées
Un peu de jaune d'œuf (pour la dorure)
Préparation
1. Déroulez la pâte feuilletée et découpez 6 rectangles
2. Égouttez les sardines
3. Étalez sur chaque pâte 1 cuillère à café bien pleine de caviar de tomates
4. Déposez ensuite 2 sardines tête-bêche
5. Saupoudrez les sardines de basilic haché
6. Badigeonnez chaque feuilleté avec la dorure soit un jaune d'œuf mélangé avec un filet d'eau
7. Une fois tièdes dressez les dans de jolies assiettes accompagnés de salade verte