Les chocolats de Pâques de nos artisans chocolatiers, à retrouver en exclusivité au Gourmet !
Au printemps, les chocolatiers comme les gourmands piaffent d’impatience : Pâques est le prétexte à de sublimes créations chocolatées, aussi délicieuses pour les yeux que pour les papilles. Coup de projecteur sur les chocolats de Pâques 2025, élaborés à partir de cacaos d’exception et disponibles en exclusivité aux Galeries Lafayette Le Gourmet à Paris. Les autres créations de Pâques de ces grands chocolatiers vous attendent également, bien sûr, en ligne ou en magasin.
Œuf de Pâques au chocolat au lait de Pierre Marcolini
L’œuf au chocolat au lait est souvent le préféré des petits et grands gourmands ! Le chocolatier belge, sacré meilleur pâtissier du monde en 2020, nous dévoile le merveilleux Œuf de Pâques au chocolat au lait Pierre Marcolini. Paré d’une plaque aux éclats de fruits secs et brisures de framboise, il renferme 10 petits œufs gourmands au praliné (pistache, noix de pécan, sablé breton, pâte d’amande, brownie et spéculoos). Leurs jolies couleurs sont obtenues à partir de poudres 100 % naturelles.
Œuf Cavalier au chocolat blond de Pierre Hermé
Pour sa création de Pâques, le grand chef pâtissier a choisi le chocolat blond. La silhouette épurée du cavalier, tout droit sorti d’un jeu d’échecs, fait écho à la thématique de sa collection 2025, intitulée « Pris au Jeu ». L’Œuf Cavalier Pierre Hermé Paris est composé d’une coque au chocolat blond caramélisé à la fleur de sel et renferme de délicieux petits œufs et gourmandises au chocolat.
L’Arrosoeuf au chocolat noir de Jean-Paul Hévin
Les créations de Jean-Paul Hévin, autre orfèvre du chocolat et de la pâtisserie, figurent chaque année au rang des meilleurs chocolats de Pâques. En 2025, craquez pour l’Arrosoeuf au chocolat noir Jean-Paul Hévin, un œuf malicieux qui nous rappelle l’importance de prendre soin de la nature. Il est réalisé avec un cacao grand cru du Cameroun Hévin-Nkolossang 70 %, issu d’une filière de chocolat durable. À l’intérieur, les délicieux petits œufs au praliné régaleront toute la famille.
Œuf XL café noisette de Yann Couvreur
Un renard ami des poules ? Quand on contemple les élégants œufs de Pâques de Yann Couvreur, on se dit que ces deux-là ont bien fait de se réconcilier. À découvrir en 2025, le merveilleux Œuf XL café noisette Yann Couvreur Pâtisserie, parsemé de renards et fourré d’un praliné noisette à la fleur de sel et aux éclats de café torréfiés. Il est garni, comme il se doit, de délicieuses fritures chocolatées.
Mini-rochers de Nicolas Paciello
Vous préférez les miniatures gourmandes pour Pâques ? L’ancien pâtissier du Fouquet’s, qui a inauguré il y a quelques mois sa première pâtisserie en nom propre, a pensé à vous ! Vous ne ferez qu’une bouchée des mini-rochers gianduja Nicolas Paciello, promis…
La Fève d’Alléno & Rivoire
Les deux virtuoses vous proposent cette année un retour aux racines du chocolat, dans une forêt équatoriale imaginaire. À retrouver uniquement aux Galeries Lafayette : la sublime Fève Alléno & Rivoire, plus vraie que nature, composée d’un chocolat noir Caraïbes 66 % parsemée d’éclats de grué de cacao et de délicieuses mignardises au chocolat noir. Elle comblera les amateurs de cacao intense !
Trilogie chocolatée de Louis Fouquet
Chocolat noir ou chocolat au lait, pourquoi devoir choisir ? La Trilogie chocolatée de Louis Fouquet, vénérable institution gourmande parisienne, dévoile deux œufs au chocolat lait grand cru Ghana 43 % et un œuf au chocolat noir grand cru Ghana Sao Palmé 67 %, garnis de petits œufs au praliné.
Jeannot Lapin de L’Éclair de Génie
Jamais à court d’idées, le chef pâtissier Christophe Adam dévoile chaque année des créations craquantes pour Pâques. En 2025, il revisite l’un des symboles de cette fête avec l’adorable Jeannot Lapin au chocolat au lait L’Éclair de Génie, que les plus jeunes adoreront trouver pendant la traditionnelle chasse aux œufs.
Tablette Hippocampe Le Chocolat Alain Ducasse
Cette année, les artisans de la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse mettent le cap sur la Méditerranée ! Ils ont imaginé pour Pâques 2025 la tablette Hippocampe au chocolat noir (assemblage Signature 75 %) et à la fleur de sel. Une petite attention qui comblera tous les aficionados du cacao.
Le Nid de Pâques de Philippe Conticini
Impossible de terminer le repas de Pâques sans un autre délice qui rend hommage au chocolat. Le grand chef pâtissier a imaginé pour le printemps Le Nid de Pâques Philippe Conticini, un cake marbré pistache et chocolat en forme de couronne, parsemé d’un glaçage rocher au chocolat au lait. Impossible de lui résister !
Les Galeries Lafayette Le Gourmet et le chocolat, c’est toute une histoire ! À l’occasion des fêtes de Pâques, révisez vos classiques en découvrant les secrets de la fabrication du chocolat, pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques et les origines de la tradition de la chasse aux œufs de Pâques. Parcourez aussi notre sélection de confiseries de Pâques et chocolats de Pâques originaux pour les enfants, à cacher dans le jardin ou la maison le jour J.