Au printemps, les chocolatiers comme les gourmands piaffent d’impatience : Pâques est le prétexte à de sublimes créations chocolatées, aussi délicieuses pour les yeux que pour les papilles. Alors, qui de l’œuf ou de la poule sera pour vous le meilleur chocolat de Pâques cette année ? À moins que vous ne fondiez pour les deux…
Aux Galeries Lafayette Le Gourmet, les virtuoses de la fève ne manquent pas. Pour mettre en valeur leur créativité et leur savoir-faire, ils vous ont préparé de nouvelles surprises cette année. Coup de projecteur sur les meilleurs chocolats de Pâques 2024, élaborés à partir de cacaos d’exception. Les autres pièces des collections de Pâques de ces grands chocolatiers vous attendent aussi, bien sûr, en ligne ou en magasin.
Œuf de Pâques au chocolat blanc de Pierre Marcolini
Pour varier les plaisirs, fondez pour le chocolat blanc cette année ! Le grand chocolatier belge, par ailleurs grand pâtissier puisqu’il a remporté le titre de meilleur pâtissier du monde en 2020, nous dévoile le merveilleux œuf de Pâques au chocolat blanc Pierre Marcolini. Paré d’une plaque aux éclats de pistaches et brisures de nougat de Montélimar, il renferme 20 petits œufs gourmands au praliné. Leurs jolies couleurs sont obtenues à partir de poudres naturelles extraites de radis, cassis, pomme, carthame, citron jaune ou spiruline.
Œuf facetté Le Chocolat Alain Ducasse
Les artisans de la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse ont imaginé pour Pâques 2024 le sublime Œuf facetté Alain Ducasse, sculpté à la manière d’une pierre précieuse. La gourmandise est au rendez-vous, avec une généreuse couche de praliné amande-noisette, et un côté lait et un côté noir, pour ne plus avoir à choisir !
Œuf dévoilé blond de Pierre Hermé
Le grand chef pâtissier a également choisi le chocolat blond pour sa création de Pâques 2024, disponible au Gourmet. L’Œuf dévoilé blond Pierre Hermé Paris est composé d’une coque chocolat blanc caramélisé à la fleur de sel et renferme de délicieux petits œufs au praliné et des fragments de chocolat.
Œuf mendiant blond de Dalloyau
Le chocolat blond ? Un délice irrésistible pour tous les gourmands. Et encore plus, quand il est associé à de croustillantes amandes et noisettes caramélisées et garni de savoureuses fritures, comme l’Œuf mendiant blond Dalloyau !
Œuf de Pâques à la noix de coco et au citron vert de Yann Couvreur
Un renard ami des poules ? Quand on contemple les élégants œufs de Pâques de Yann Couvreur, on se dit que ces deux-là ont bien fait de se réconcilier. À découvrir en 2024, l’Œuf coco citron vert Yann Couvreur Pâtisserie, autour des accords de l’une de ses tartes signature. L’intérieur pourrait bien surprendre les gourmands !
Poule chocolat au lait et fruit de la passion L’Éclair de Génie
Jamais à court d’idées, le chef pâtissier Christophe Adam dévoile toujours de nouvelles créations craquantes pour Pâques. Cette année, il revisite l’un des symboles de cette fête avec la poule L’Éclair de Génie, qui marie la douceur du chocolat au lait avec le côté acidulé du fruit de la passion.
Œuf dentelle de Jean-Paul Hévin
Les créations de Jean-Paul Hévin, autre orfèvre du chocolat et de la pâtisserie, figurent chaque année au rang des meilleurs chocolats de Pâques. En 2024, craquez pour l’Œuf dentelle Jean-Paul Hévin, icône de la maison, à la délicate coque au chocolat noir brodée au point de croix. À l’intérieur, des fritures sèches et fourrées au praliné chocolat noir régaleront petits et grands. Le printemps flotte dans l’air !
Les Galeries Lafayette Le Gourmet et le chocolat, c’est toute une histoire ! À l’occasion des fêtes de Pâques, révisez vos classiques en découvrant les secrets de la fabrication du chocolat, pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques et les origines de la tradition de la chasse aux œufs de Pâques. Parcourez aussi notre sélection de confiseries de Pâques et chocolats de Pâques originaux pour les enfants, à cacher dans le jardin ou la maison le jour J.