Célébrez le retour des beaux jours et la saison des apéritifs avec cette succulente sardinade imaginée par la maison Albert Ménès. À la fois onctueuse et pleine de caractère, cette tartinade agrémentée d'herbes fraîches et de jolies fleurs de ciboulette fera sensation étalée généreusement sur une belle tranche de pain rustique. Une recette simple, conviviale et délicieusement iodée pour partager un moment parfait sous le soleil !
Les ingrédients
20 cl de crème fraîche ou fromage frais (type St Môret)
2 boîtes de sardines à l'huile d'olive extra-vierge
1 citron
Ciboulette Albert Ménès
Paprika Albert Ménès
Poivre Albert Ménès
Préparation
1. Tout d'abord, commencez par égoutter les sardines et mettez-les dans un saladier.
2. Ensuite, prenez un verre et avec le fond de ce dernier, pilez les sardines.
3. Par la suite, ajoutez quelques cuillères à soupe de crème fraîche, le sel, le poivre, la ciboulette, le paprika Albert Ménès et du jus de citron. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
4. Enfin, réservez votre préparation au frais pendant 1 heure.
5. Vous pourrez utiliser votre sardinade toastée sur des blinis ou encore du pain !