Un chocolat au lait fourré à la pistache et un maximum de gourmandise.
Depuis plusieurs mois, le chocolat « Dubai style » affole les réseaux sociaux. Apprenez-en plus sur la tendance gourmande qui secoue la planète cacaotée !
Le chocolat de Dubaï, c’est quoi ?
Né aux Émirats arabes unis, le « Dubai Chocolate » a conquis la planète entière grâce aux influenceurs. Il serait inspiré du knefeh, une pâtisserie traditionnelle levantine à base de kadaïf (les cheveux d’ange) et pistaches. Le chocolat Dubai style prend ainsi la forme d’une tablette au chocolat au lait, fourrée de crème à la pistache, kadaïf et parfois de tahini (crème de sésame) pour un résultat à la fois fondant et croquant, hautement addictif. En raison de l’engouement pour le Dubai chocolate, de nombreux chocolatiers et marques proposent à leur tour ce style de chocolat, qui ne vient plus forcément des Émirats arabes unis.