Cette recette de maté au yuzu est élaborée autour du concentré Le Yuzu par Alain Milliat, un élixir bio sans alcool aux multiples usages. Vous pouvez le déguster en mocktail ou cocktail, mais aussi simplement dilué avec de l’eau pétillante ou même en shot.
Ingrédients
Pour un verre :
2 cl de concentré Le Yuzu Alain Milliat
12 cl de boisson pétillante au maté (type Club-Mate)
Préparation
Dans un grand verre, ajoutez tous les ingrédients et complétez avec de la glace pilée.
Décorez avec un joli bouquet de menthe fraîche. C’est prêt !
Astuces
Vous pouvez réaliser votre propre maté glacé pour une version plus légère en sucre. Pour un litre d’eau filtrée (ou d’eau minérale), ajoutez 20 grammes de yerba maté et laissez infuser une nuit avant de filtrer.
Si vous n’avez pas de jus de mandarine, vous pouvez le remplacer par du jus d’orange.
Le saviez-vous ? Comme le café, le maté contient de la caféine, d’où son effet énergisant !