Marque de thé japonais créée en 1980, Jugetsudo appartient à la maison Maruyama Nori. À l'origine, c’était un commerce en gros d’algues séchées fondé en 1854 par Hikobei Tsushima. Entrepreneur visionnaire, il a transmis aux générations suivantes le goût de l’exigence et le respect du savoir-faire artisanal.
Jugetsudo voit le jour avec une promesse claire : faire rayonner la délicatesse du thé vert et le bon goût japonais dans le monde entier, tout en respectant la tradition et l’esprit zen.
Découvrez cette marque internationale à travers ses thés en vrac, en poudre ou en mousselines dans la sélection pointue du Gourmet des Galeries Lafayette.
Maison de thé Jugetsudo : un héritage centenaire
Au milieu du XIXe siècle, Hikobei Tsushima fonde donc à Tokyo la maison Maruyama Nori, un négoce d’algues séchées qui conquit les gourmets de tout le pays. Aujourd’hui, l’établissement fournit des milliers de restaurants.
En 1980, au sein de cette maison naît la marque de thé japonais Jugetsudo selon les mêmes valeurs : qualité, innovation, authenticité et partage. Jugetsudo peut se traduire par « l'endroit d'où l'on regarde la lune » et rappelle l’importance de la nature et des saisons dans la culture japonaise.
Les feuilles de thé vert Jugetsudo sont sélectionnées avec le plus grand soin dans les hauteurs de Shizuoka, région du Japon reconnue pour la théiculture. Avec ses températures fraîches la nuit et tempérées le jour, ce climat montagneux offre les meilleures conditions pour faire pousser le thé.
Jugetsudo ambitionne de faire vivre le chazen ichimi. Ce concept a été inventé au XVIe siècle par le maître de thé Sen no Rikyu. Il associe la philosophie zen aux rituels de la cérémonie du thé : une atmosphère relaxante, propice à la méditation, et accueillante envers ses hôtes. Au moment de la dégustation, le chazen ichimi promet une expérience totale qui sollicite les cinq sens : de la couleur verte de la feuille de thé à son odeur végétale en passant par son toucher sec, son bruit craquant et son goût incomparable, sans aucune amertume.