Poké Bowl aux sardines à l’huile d’olive Saint-Georges La Belle Iloise

Faites le plein de vitalité avec ce poké bowl sain et gourmand, mêlant le croquant des légumes frais aux douces saveurs iodées des célèbres sardines Saint-Georges La Belle Iloise. Dans ces bols généreusement garnis, pois chiches rôtis, dés de patate douce, radis croquants, avocat, petits pois et chou rouge s'entremêlent harmonieusement, le tout délicatement parsemé de graines de sésame et d'un zeste de citron vert pour un repas éclatant de couleurs.

1. Préparez le riz à sushi en commençant par le rincer abondamment jusqu’à obtention d’une eau claire. Faites cuire le riz pendant dix minutes à feu moyen avec un couvercle.
2. Après la cuisson de votre riz, laissez reposer 10 minutes supplémentaires sans toucher au couvercle de la casserole.
3. Pour assaisonner votre riz, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de riz ainsi qu’une cuillère à café de sucre en poudre.
4. Ensuite, faites cuire les edamame dans une casserole pendant environ 6 minutes.
5. Découpez l’avocat en lamelle, le radis en fines rondelles, râpez la carotte ainsi que le chou rouge.
6. Dans un bol, ajoutez premièrement le riz à sushi, les légumes et disposez les sardines au centre du plat.
7. Parsemez de sésame Terre Exotique ou de furikake Furi Furi pour une dégustation croquante et légèrement iodée.