Le chocolatier suisse vous présente sa collection de Pâques.
Du 20 mars au 21 avril 2025, le chocolatier suisse Läderach s’installe en pop-up au Gourmet. L’occasion de découvrir sa gamme et de faire le plein de délices chocolatés pour Pâques.
La Maison Läderach, le chocolat suisse dans toute sa splendeur
La Maison Läderach est fondée en 1962 dans la petite ville de Glaris, dans les Alpes suisses. Elle est d’abord réputée pour ses truffes, pour lesquelles Rudolf Läderach invente un nouveau procédé de fabrication. Dans les années 2000, la Maison imagine le FrischSchoggi, des morceaux gourmands de différentes tailles et parfums, cassés dans une grande plaque de chocolat frais.
La Maison Läderach est aujourd’hui dirigée par la troisième génération Läderach. Elias Läderach est le premier chocolatier suisse à avoir remporté les World Chocolate Masters en 2018. Depuis 2012 et l’ouverture de sa fabrique à Bilten, à quelques kilomètres de Glaris, Läderach maîtrise l’ensemble de la chaîne de fabrication de ses chocolats, dans le principe du bean to bar.