Avis à tous les gourmands inconditionnels : les créations savoureusement surprenantes du Maître Dattier vous attendent en magasin jusqu’au mois de mai.
Du 12 avril au 16 mai 2023, les dattes Maître Dattier s’installent aux Galeries Lafayette Le Gourmet dans un pop-up gourmand au rez-de chaussée du magasin. Ces dattes mielleuses sont fourrées d’amande croquante, de praliné, de caramel beurre salé et de bien d’autres délices, avant d’être enrobées de chocolat. Cette expérience culinaire unique ne vous laissera pas indifférents !
Maître Dattier, une alliance prestigieuse entre dattes et chocolat
Cette histoire est celle d'une rencontre parfaite entre deux cultures, à mi-chemin entre l'Orient et l'Occident. D'un côté, des dattes mielleuses venues du désert, et de l'autre, la finesse du chocolat. Cette association unique a été rendue possible grâce à la passion d'un chocolatier pour la haute gastronomie, Sofiane Ziouche.
Après avoir travaillé dans de grands restaurants, ce créateur culinaire a élaboré une recette secrète, mêlant textures, arômes et parfums avec subtilité, pour offrir une expérience gustative en bouche des plus surprenantes. Le mariage des notes sucrées des dattes avec la saveur délicate et veloutée du chocolat révèle une palette de saveurs inédites, pour le plus grand plaisir des gourmands les plus exigeants !
Des recettes signatures élaborées avec le plus grand soin
Au sein de son laboratoire situé près de Paris, une équipe de passionnés travaille avec minutie pour créer des douceurs sucrées exceptionnelles. Avec un soin méticuleux, les dattes Neglet Nour, mielleuses et fondantes, sont triées avec attention avant d'être délicatement décortiquées à la main. C'est alors que la magie opère : une garniture savoureuse, telle que de l’amande croquante torréfiée, du caramel beurre salé, du praliné, de la pistache ou encore du beurre de cacahuète ou du coulis de framboise, est insérée dans chaque datte.
Enfin, ces délicieuses bouchées sont enrobées de chocolat blanc, lait ou noir, pour un mariage parfait entre la douceur des fruits secs et l'intensité du chocolat. Le résultat est un véritable enchantement pour les papilles.
Les créations Maître Dattier en pop-up aux Galeries Lafayette Le Gourmet
Inspiré, les créations du Maître Dattier ne s’arrêtent pas là, et une déclinaison de gourmandises autour de la datte et du chocolat naît peu à peu, à retrouver aux Galeries Lafayette Le Gourmet :
La datte à l’orange, création exclusive pour les Galeries Lafayette Le Gourmet
Les dattes enrobées, dont la réputation n’est plus à faire
Les dattes natures, de différentes variétés
En plus de ces friandises, vous pourrez savourer des boissons à base de dattes, ainsi que d'autres surprises, telles que du sirop de dattes, de la confiture de dattes ou encore du foie gras halal aux dattes. Une invitation à un voyage culinaire des plus savoureux, à ne pas manquer !