Mocktail Apollo par Dammann Frères

Laissez-vous séduire par l'élégante simplicité du mocktail Apollo, une création délicieuse et rafraîchissante imaginée par la maison Dammann Frères. Servi de façon très minimaliste dans une belle coupe blanche aux courbes asymétriques, ce mystérieux breuvage dévoile une robe jaune pâle subtilement mousseuse. Une boisson épurée et désaltérante, parfaite pour s'accorder une pause tout en douceur.

1. Commencez par faire infuser votre thé Chaï, soit à froid pendant une heure, soit à chaud pendant cinq minutes, puis placez-le au réfrigérateur pour bien le rafraîchir.
2. Mélangez ensuite 400 ml de votre thé Chaï infusé avec le sucre et le yaourt.
3. Passez cette préparation au blender pendant cinq bonnes minutes, puis prenez le temps de la filtrer à l'aide d'un filtre à café jusqu'à obtenir un liquide parfaitement transparent.
4. Il ne vous reste plus qu'à verser cette surprenante boisson épurée sur de la glace au moment de servir.