Samoussas aux rillettes par Comtesse du Barry

• 1 bocal de rillettes classiques au choix

• 250 g de fromage frais

• 5 feuilles de brick

• Un demi bocal de piperade aux tomates

• Un demi citron

• Préchauffez votre four à 200°C.

• Préparez la farce dans un récipient : mélangez les rillettes, le fromage frais, la piperade de tomates et le jus d'un demi-citron.

• Coupez ensuite les feuilles de brick en deux, chaque feuille servant à préparer deux samoussas.

• Huilez légèrement les feuilles de brick.

• Assemblez les samoussas en déposant un peu de farce sur la feuille de brick et pliez-la en forme de triangle, en commençant par rabattre le bord arrondi.

• Une fois vos samoussas réalisés et pliés, enfournez-les pendant 15 minutes.

Vos samoussas sont prêts à être dégustés, servez les avec de la salade et une sauce en accompagnement !