Laissez-vous tenter par ces irrésistibles samoussas dorés et croustillants, garnis de savoureuses rillettes signées Comtesse du Barry pour un apéritif des plus originaux. Joliment parsemés de graines de sésame et servis dans une chaleureuse coupe en bois accompagnés d'une petite sauce onctueuse, ces triangles gourmands feront sensation auprès de vos convives.
Les ingrédients
Pour 4 personnes
1 bocal de rillettes classiques au choix
250 g de fromage frais
5 feuilles de brick
Un demi bocal de piperade aux tomates
Un demi citron
Préparation
1. Préparez la farce dans un récipient en mélangeant les rillettes, le fromage frais, la piperade de tomates et le jus d'un demi-citron.
2. Coupez ensuite les feuilles de brick en deux, chaque feuille servant à préparer deux samoussas.
3. Huilez légèrement les feuilles de brick.
4. Assemblez les samoussas en déposant un peu de farce sur la feuille de brick et pliez-la en forme de triangle, en commençant par rabattre le bord arrondi.