Traversez la Manche en un clin d'œil grâce à la sélection exclusive 100% anglaise du Gourmet des Galeries Lafayette et découvrez tous les trésors gourmands, emblématiques de la gastronomie britannique.
Les marques d’exception Whittard of Chelsea, Cartwright & Butler, Walkers et Tiptree vous promettent une expérience inoubliable alliant tradition et qualité.
À vos thés, shortbreads et marmelades, l’heure du tea time a sonné !
Le tea time anglais : l’art du thé
Incontournable de la culture britannique, le rituel du thé de fin d’après-midi, appelé aussi five o’clock ou afternoon tea réunit famille et amis autour d’un thé noir ou vert et de quelques spécialités anglaises : scones, pâtisseries, mini sandwiches salés…
Laissez-vous tenter par un thé English Breakfast de chez Whittard of Chelsea. Boisson nationale et préférée de la reine Victoria, ce grand classique sublime votre tea time. À servir avec un nuage de lait. Autre option : l’élégant thé Earl Grey apprécié pour son potentiel aromatique. Pour varier les plaisirs, procurez-vous le coffret collection “Afternoon thés” et ses quatre boîtes miniatures : English Breakfast, Earl Grey, English Rose, Mangue et Bergamote.
Versez l’eau frémissante sur les feuilles, elle ne doit jamais être bouillante. Vérifiez les températures et temps d’infusion, spécifiques à chaque thé.
Enfin, c’est l’occasion rêvée pour sortir vos tasses en porcelaine aux motifs floraux.
Les biscuits anglais : la tradition gourmande
Pour accompagner le thé, régalez-vous de biscuits artisanaux fabriqués avec des ingrédients de qualité.
Les shortbreads et autres sablés Walkers sont reconnaissables à leurs iconiques packagings premium rouge écossais. Une valeur sûre à offrir ou à s’offrir. Votre cœur balance entre le pur beurre, dont la recette est inégalée depuis 1898, celui aux pépites de chocolat, encore plus gourmand, ou la version fingers, idéale pour tremper dans le thé. Envie d’une note acidulée ? Testez les shortbreads au zeste de citron de la maison raffinée Cartwright & Butler.
Amateurs de caramel au beurre salé, craquez pour ces biscuits de la même enseigne, mariage idéal entre la douceur du caramel et le croquant de la pâte sablée. Le fudge au beurre est aussi typique. Fondant lentement en bouche, il offre une pause à la fois délicate et ultra régressive.