Cognac et armagnac

Originaires de Charente et Gascogne, le cognac et l’armagnac sont des eaux-de-vie anciennes, produites et appréciées en France depuis des siècles. Commandez en ligne les meilleurs cognacs et armagnacs français et faites-vous livrer à la maison.

Quelle est la différence entre le cognac et l’armagnac ?

Le cognac et l’armagnac sont des eaux-de-vie à base de raisin. Ils sont issus de terroirs, et donc de sols, différents : le cognac est produit autour de la ville de Cognac sur un territoire divisé en 6 crus (Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins bois, Bons bois, Bois ordinaires) ; tandis que l’armagnac est élaboré plus au sud, sur une partie du Gers, des Landes et du Lot-et-Garonne, une zone découpée en Bas-Armagnac, Haut-Armagnac et Ténarèze. Autre différence, les cépages utilisés : le cognac est issu en grande majorité de raisin ugni blanc, alors que l’armagnac est issu d’un assemblage entre plusieurs cépages blancs (ugni blanc, folle blanc, colombard et baco le plus souvent). Enfin, la méthode de distillation de ces deux eaux-de-vie diffère également.

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Si le cognac a gagné ses lettres de noblesse à l’étranger, l’armagnac reste un alcool plus confidentiel, consommé essentiellement en France. Ces deux eaux-de-vie sont traditionnellement servies en digestifs, à la fin du repas, mais elles peuvent aussi être dégustées à l’apéritif et, de plus en plus, en cocktail : old fashioned revisité avec du cognac, cocktail sidecar (cognac, triple sec et citron)... Le cognac et l’armagnac partagent les mêmes mentions de vieillissement : un VSOP (very special old pale) a bénéficié d’au moins 4 ans de vieillissement, un XO (extra old) d’au moins 10 ans. Découvrez dans la boutique en ligne notre sélection d’armagnacs et de cognacs XO en livraison, un cadeau d’exception pour tous les amateurs de spiritueux français.