Le nougat fait partie de ces douceurs indissociables de Noël, comme le pain d’épices, le chocolat et la papillote.

Ce carré fondant et gourmand tire ses origines de l’époque romaine. Produit dans tout le bassin méditerranéen, le nougat devient spécifiquement provençal au début du XVIIe siècle.

Il existe deux sortes de nougat : le tendre (ou blanc), à base de sucre, miel et blancs d’œufs, et le nougat dur (ou noir), à base de sucre et de miel seulement, caramélisé. Ces deux types de nougats se déclinent avec différents fruits secs et fruits en fonction des recettes.

Et parce que la tradition n’autorise pas de Noël sans nougat, nous avons réuni en ligne une sélection de délicieux nougats artisanaux à commander.

Commandez vos nougats en ligne sur le site Galeries Lafayette Le Gourmet.

Retrouvez chez nous tous les grands noms de la nougaterie, comme le nougat de Montélimar, dans sa version tendre au miel et aux amandes et dans sa version dure au caramel.

Ces confiseries mettront tout le monde d’accord s’il vous manque encore quelques cadeaux pour Noël ! Nougats aux amandes, aux noisettes, aux noix ou au sésame, parfums de lavande, de rose, de vanille ou d’orange, nougats au chocolat, emballage doré à l’ancienne ou joli coffret cadeau… Nos artisans et meilleurs ouvriers de France régalent les gourmets avec leurs créations raffinées, à l’instar du nougat noir sans sucre ajouté, ni additif ou de la pâte à tartiner au nougat noir de Provence. Retrouvez également le turron espagnol pour votre bec sucré.