A L'Olivier

Depuis plus de 200 ans, À l’Olivier célèbre l’huile d’olive, trésor du bassin méditerranéen. Découvrez sa gamme d’huiles infusées et vinaigres pour sublimer vos repas au quotidien.

L’âme de la Méditerranée

À l’Olivier voit le jour en 1822 grâce à un pharmacien visionnaire, Eugène Popelin, convaincu des bienfaits de l’huile d’olive qu’il découvre en Provence. Au fil des décennies suivantes, la boutique, située dans le Marais à Paris, se spécialise dans la vente de ce nectar méditerranéen, comme simple remède puis comme produit gastronomique à part entière. Son huile d’olive remporte même deux médailles aux Expositions universelles à la fin du XIXe siècle. Lorsqu’elle est rachetée dans les années 1970, la Maison À l’Olivier installe son atelier près de Nice, au plus près des oliveraies.

La Maison propose des huiles d’olive vierges extra issues de terroirs français (huile d’olive de Provence AOP, huile d’olive de Nyons AOP…) ou étrangers. Elle est pionnière des huiles d’olive infusées, grâce à un procédé novateur, mis au point dans son atelier. Aujourd’hui comme hier, en associant savoir-faire et innovation, À l’Olivier rend hommage à l’art de vivre méditerranéen.

Les huiles d’olive À l’Olivier en livraison dans toute la France

Découvrez au Gourmet des Galeries Lafayette une sélection des meilleures huiles d’olive infusées À l’Olivier : huile d’olive au basilic, huile d’olive au citron ou à la clémentine du pays de Nice, huile d’olive à la truffe, à la vanille… Dans leur bouteille en grès ou bidon en métal, elles trouveront facilement leur place dans votre cuisine, pour accompagner salades, grillades et même desserts. Elles sont préparées à partir d’herbes et d’ingrédients frais selon une technique unique, proche des procédés utilisés en parfumerie, qui préserve et les composés aromatiques de la plante et la qualité de l’huile d’olive.

À l’Olivier vous propose également une collection de vinaigres de fruits originaux pour twister vos salades, plats sucrés-salés, poissons ou viandes. Vinaigre mangue, vinaigre framboise, vinaigre yuzu et mandarine… Laissez parler votre créativité en cuisine ou faites plaisir à un gourmet !

Retrouvez les huiles et vinaigres À l’Olivier au niveau -1 des Galeries Lafayette Le Gourmet à Paris.