GAVOTTES

Depuis 1920, les crêpes dentelles Gavottes font partie des biscuits emblématiques de la Bretagne. Réputées pour leur finesse et leur croustillant inimitables, elles font toujours craquer les gourmands !

La crêpe dentelle, histoire craquante d’une spécialité bretonne

La crêpe dentelle aurait été inventée en 1886 par Marie-Catherine Cornic, habitante de Quimper qui, un jour, oublie par accident sa crêpe sur le bilig. Une fois pliée et roulée, la crêpe se révèle pourtant délicieuse et croustillante à souhait… La recette fait rapidement des émules parmi les cuisinières bretonnes et en 1920, la première biscuiterie Gavottes ouvre ses portes.

Emballées dans leur célèbre papier alu doré, les Gavottes s’exportent aujourd’hui dans le monde entier ! Parmi les secrets de leur fabrication, la complexe technique d’enroulement en huit de la crêpe et des ingrédients rigoureusement sélectionnés.

Les crêpes dentelle Gavottes en livraison dans toute la France

Élaborées en Bretagne par la Biscuiterie Loc Maria, les Gavottes se déclinent aujourd’hui en plusieurs recettes gourmandes : la crêpe dentelle nature, la crêpe dentelle au chocolat, la crêpe dentelle au cœur cacao noisette… Des variations à découvrir lors d’une délicieuse pause gourmande, pour accompagner une tasse de café, de thé ou une coupe de glace. Quant aux jolis coffrets aux couleurs de la Bretagne, ils feront plaisir à tous les gourmands et amoureux de la région !

Avis aux pâtissiers et pâtissières dans l’âme : les crêpes dentelle apporteront aussi du croustillant à de nombreuses recettes sucrées, pensez-y pour vos verrines, crumbles, fonds de tarte ou cheesecake…

Retrouvez les crêpes dentelle Gavottes dans l’épicerie, au niveau -1 des Galeries Lafayette Le Gourmet à Paris.