ISIGNY SAINTE-MÈRE
Les produits laitiers Isigny Sainte-Mère en livraison ou click and collect avec les Galeries Lafayette Le Gourmet à Paris
Commandez en ligne vos fromages Isigny Sainte-Mère, au bon goût de Normandie, et venez les retirer en boutique ou faites-vous livrer à l’adresse de votre choix.
Retrouvez les produits Isigny Sainte-Mère disponibles en ligne
La coopérative Isigny Sainte-Mère fabrique des produits laitiers réputés dans le monde entier : beurre et crème d’Isigny AOP, camembert, pont-l’évêque, mimolette, fromage frais... Des produits qui doivent leur qualité aux savoir-faire beurriers, crémiers et fromagers de la Normandie, associés à un terroir d’exception, entre terre et mer.
Crèmes et beurres Isigny Sainte-Mère AOP, le meilleur du terroir normand
La coopérative d’Isigny Sainte-Mère est née de la fusion des coopératives d’Isigny-sur-Mer et de Sainte-Mère-Église, fondées au début du XXe siècle. Les vaches pâturent dans les marais du Cotentin et du Bessin sept mois minimum par an, généralement d’avril à novembre. L’herbe généreuse des sols marécageux leur permet de produire un lait d’une qualité unique, riche en sels minéraux et oligo-éléments.
Produits emblématiques de la Normandie, le beurre et la crème d’Isigny bénéficient d’une appellation d’origine protégée (AOP) depuis 1986. La coopérative Isigny Sainte-Mère est aussi l’une des laiteries les plus médaillées du Concours agricole de Paris, avec 350 médailles venues récompenser son savoir-faire et l’excellence de ses produits.
La mimolette Isigny Sainte-Mère en livraison dans toute la France pour se régaler à la maison
Dès leur arrivée à la coopérative, les laits sont transformés en crème, beurre ou fromage. La crème d’Isigny AOP fait l’objet d’une maturation lente à température ambiante, à l’ancienne, afin de développer sa palette aromatique. Fabriqué à partir de cette crème savoureuse et riche en matières grasses, le beurre d’Isigny AOP est 100 % naturel et reconnu pour son fondant et sa stabilité à la cuisson.
Les crus laitiers servent aussi à la préparation des fromages Isigny Sainte-Mère, comme la mimolette, affinée dans les caves de la coopérative pendant 3 à 18 mois (pour la mimolette extra-vieille Label Rouge). Dés de mimolette à picorer à l’apéritif ou mimolette Isigny Sainte-Mère en portion pour rejoindre votre plateau de fromages : commandez-les en ligne sur le site des Galeries Lafayette Le Gourmet.
Retrouvez les produits laitiers Isigny Sainte-Mère dans l’épicerie, au niveau -1 des Galeries Lafayette Le Gourmet à Paris.
