KALIOS
Les produits et huiles d’olive Kalios en livraison ou click and collect avec les Galeries Lafayette Le Gourmet à Paris
Les bouteilles et bidons d’huile d’olive Kalios sont en vente aux Galeries Lafayette Le Gourmet ! Commandez en ligne et optez pour le retrait en magasin ou la livraison.
Retrouvez les produits Kalios disponibles en ligne
Chez Kalios, tout commence avec l’huile d’olive grecque, qui coule dans les veines de la famille depuis 8 générations. Adoubée par les chefs, l’huile d’olive Kalios est aujourd’hui à la table des plus grands restaurants en France et à l’étranger.
Kalios, l’huile d’olive grecque célébrée par les chefs
Grégory et Pierre-Julien Chantzios baignent dans l’huile d’olive depuis qu’ils sont tout petits : leur famille paternelle grecque possède depuis 1832 des champs d’olivier dans la région de Kalamata, dans le sud du Péloponnèse. L’huile d’olive alors rapportée en France au retour des vacances fait déjà le bonheur de leurs proches et amis.
En 2009, après quelques années dans la finance, les deux frères décident de lui tourner le dos pour concrétiser leur rêve : valoriser l’héritage familial et le savoir-faire artisanal grec, qu’ils savent tous deux exceptionnels. Avec peu de moyens en poche, ils se concentrent sur les restaurants et y vont au culot, en faisant directement goûter leurs olives et leur huile d’olive vierge extra aux chefs. Les retours sont élogieux et l’aventure Kalios peut alors vraiment démarrer !
L’huile d’olive Kalios est aujourd’hui utilisée dans la cuisine de plusieurs établissements étoilés, comme ceux de Pierre Gagnaire ou de Nicolas Sale. Elle a aussi mené à l’ouverture des restaurants grecs Yaya à Paris, avec le chef Juan Arbelaez.
Les produits et l’huile d’olive Kalios, le meilleur du terroir grec en livraison
Élaborées à partir d’une même variété récoltée à la main à différents moments de la saison, les huiles d’olive Kalios explorent tous les arômes des olives dont elles sont issues. Les huiles de début de saison se révèlent ainsi vertes et intenses, tandis que les huiles de fin de saison évoluent vers le fruit confit et plus de rondeur. Chaque cuvée est parrainée par un chef qui l’apprécie particulièrement.
Kalios travaille aussi en lien étroit avec de petits producteurs pour vous faire découvrir d’autres produits du terroir grec : fêta, gressins crétois, anchois marinés, olives de Kalamata, mezé d’olives vertes… Commandez-les en ligne pour un savoureux apéritif à la grecque à la maison !
Retrouvez l’huile d’olive et les produits Kalios dans l’épicerie, au niveau -1 des Galeries Lafayette Le Gourmet à Paris.
