MAISON COLIBRI

Les madeleines françaises Maison Colibri sont fabriquées en Charente-Maritime depuis plus de 125 ans. Moelleuses et croquantes à la fois, elles se déclinent en de nombreuses recettes pour régaler petits et grands.

Maison Colibri, créateurs de madeleines depuis 1896

Maison Colibri s’appuie sur 125 ans de savoir-faire et de passion pour une douceur française iconique : la madeleine. La première biscuiterie Colibri, nommée Sire de Pons, ouvre ses portes en 1896 à Pons, en Charente-Maritime. Les délicieuses madeleines y sont confectionnées à la main, à la manière des massepains d’antan. En 1922, un boulanger de la ville ouvre à son tour une biscuiterie, qu’il appelle Petit Colibri, en hommage à la légèreté de l’oiseau. Poussé par le succès de sa boutique, il rachètera plusieurs autres biscuiteries, dont Sire de Pons. La biscuiterie continue à s’agrandir et à innover dans les décennies suivantes — elle compte plus de 300 salariés dans les années 60 —, mais ce n’est qu’en 2017 qu’elle adopte son nom actuel : Maison Colibri.

Les savoureuses madeleines Maison Colibri sont toujours fabriquées dans l’usine historique de Pons, à partir d’ingrédients français de qualité (œufs de poules élevées en plein air, farine française, sel fin de l’île de Ré…). Cerise sur le gâteau, elles sont confectionnées sans huile de palme, sans colorants et sans arômes artificiels.

Les madeleines Maison Colibri en livraison dans toute la France

La collection de madeleines Maison Colibri réunit aujourd’hui une douzaine de recettes permanentes, toutes plus délicieuses les unes que les autres. Madeleine nature pur beurre, madeleine avec une coque au chocolat noir ou chocolat au lait, madeleine à la pistache, madeleine citron avec éclats de meringue… Pour élire votre préférée, il ne vous reste plus qu’à toutes les goûter ! La Maison sort aussi régulièrement des recettes ou coffrets en édition limitée.

Retrouvez les madeleines Maison Colibri dans l’épicerie, au niveau -1 des Galeries Lafayette Le Gourmet à Paris.