ROUGIE

Partenaire des chefs, Rougié vous propose depuis 148 ans des foies gras et spécialités à base de canard élaborés avec savoir-faire et exigence au cœur du Périgord. Redécouvrez ce produit de terroir d’exception par l’un des grands noms du foie gras.

Rougié, 148 ans d’innovation et tradition autour du foie gras

Fondée à Cahors en 1875, la Maison Rougié est devenue l’un des emblèmes de la gastronomie française et exporte aujourd’hui son foie gras sur les cinq continents. Partenaire des Bocuse d’Or, elle inspire les chefs du monde entier et ne cesse d’innover à leurs côtés pour satisfaire les plus fins gourmets.

Installé à Sarlat depuis les années 70, Rougié s’assure de l’excellence de ses produits et de la traçabilité irréprochable de ses canards, en s’appuyant sur une filière 100 % française, maîtrisée de bout en bout. La Maison travaille main dans la main avec des éleveurs passionnés et engagés, soumis à une charte qualité stricte garantissant notamment un élevage des canards en plein air et sans traitement antibiotique, et ce, dès la naissance.

Les foies gras Rougié en livraison dans toute la France

Sélectionné et déveiné à la main dans les ateliers de la marque à Sarlat, le foie gras Rougié est un mets unique, à la texture fondante et aux saveurs subtiles, apprécié des palais les plus exigeants et présent sur les plus belles tables à travers le monde. Foie gras entier au torchon, bloc de foie gras mi-cuit, foie gras au piment d’Espelette ou aux figues… Les foies gras Rougié accompagnent les petites comme les grandes occasions, de l’apéritif festif au repas d’exception.

Pour vous régaler à la maison, découvrez en magasin ou en livraison dans toute la France une sélection des meilleures recettes de foie gras Rougié.

Retrouvez les foies gras Rougié dans l’épicerie, au niveau -1 des Galeries Lafayette Le Gourmet à Paris.