STARVING CLUB PAR THIBAUT SPIWACK

Remarqué dans Top Chef en 2022 et récompensé d’une étoile Michelin pour sa table Anona en 2023 (sur laquelle brillait déjà une étoile verte), Thibaut Spiwack est le chef qui monte dans la capitale ! Chez Starving Club, il vous invite à déguster une street food responsable, engagée et de qualité. Un bon esprit à découvrir dans des burgers et hot dogs à emporter, ou sur place avec une carte plus étoffée.

Starving Club, la street food américaine revisitée par un chef étoilé

Lancé en 2022 dans le 15e arrondissement, le restaurant Starving Club a rejoint le Gourmet des Galeries Lafayette quelques mois plus tard, avec l’ouverture d’une seconde adresse. Le chef Thibaut Spiwack y prône la cuisine « du simple, du bon et du responsable ». Entendez des icônes de la street food, comme le hamburger ou le hot dog, mais du fait maison, des produits locaux et une chasse au gaspillage et au plastique. Des convictions qui ont valu à Anona, la table étoilée du chef situé quartier des Batignolles, de rejoindre le cercle très fermé des restaurants avec une étoile verte Michelin en 2021 (seulement 7 restaurants à Paris cette année-là !).

L’offre Starving Club par Thibaut Spiwack à emporter aux Galeries Lafayette Le Gourmet

Installé au premier étage du magasin, le restaurant Starving Club vous accueille dans un décor urbain, authentique et vivant, carrelé du comptoir jusqu’à la cuisine. Laissez-vous tenter sans culpabiliser par un burger healthy et gourmet (burger Le Bœuf au thym et au comté, burger Pulled Pork…), un hot dog signature (saucisse au piment d’Espelette, graines de fenouil, pickles d’oignon…) ou sa version végétarienne, accompagné de savoureuses frites de pomme de terre aux épices cajuns. Et craquez pour le cookie bomb’ maison pour le dessert, s’il vous reste un peu de place…

Retrouvez le restaurant Starving Club aux Nouvelles Tables du Gourmet, au premier étage du magasin. Horaires : du lundi au samedi de 9 h 30 à 21 h 30 et le dimanche de 11 h à 20 h.