LES SALADES & LÉGUMES : mélange 5 baies (poivre blanc, poivre noir, poivre vert déshydraté, piment du Mexique, baies roses), mélange Zaatar (SESAME (dont une partie toastée), sumac, 14,6% thym (thymus spp), 5% origan (origanum spp), 4% sel fin), fleur de sel au safran (fleur de sel d’Espagne, safran filament (0,5%)), mélange paëlla (sel France, paprika, curcuma, carvi, poivre blanc, ail, piment fort), épices à patates (sel, échalote rose, MOUTARDE blonde, romarin, ail semoule, maniguette, thym, écorces de
citron, laurier, poivre noir), sel à la truffe blanche d’été tuber aestivum (4,5%) et arôme truffe (1%) (sel d’Espagne, brisures de truffe Tuber aestivum (4,5% de truffe mise en oeuvre), arôme truffe (1%)), mélange fines herbes (persil (Pologne), ciboulette, estragon).
LES POISSONS & CRUSTACÉS : sel fumé (100% sel de Guérande séché fumé au bois), poivre festif (poivre blanc (Vietnam/Brésil), baies roses, cardamome verte), curry vert (coriandre, estragon poudre, gingembre, citronnelle, jalapeno vert, CELERI, paprika, ail (SULFITES), coriandre feuille, poivre noir), sel drakkar (sel marin fumé de l’océan Atlantique, poivre, coriandre, curcuma, noix de muscade, cannelle, gingembre, cumin, clou de girofle, oignons déshydratés), poivre blanc au citron pour poissons et fruits de mer (poivre blanc en grain concassé (Vietnam/Brésil), écorces de citron concassées 5%), mélange à la thaïlandaise (noix de coco, coriandre, écorce de citron,
oignon, ail semoule, piment paillette, sel fin, poivron rouge, citronnelle poudre, gingembre, persil, sucre, piment).
LES VIANDES : chimichurri (persil, ail, niora, oignon, origan, sel, piment chipotle, paprika, coriandre, coriandre feuille), mélange poulet rôti (paprika fumé, ail, curry (coriandre, curcuma, fenouil, sel, cumin, fenugrec, carvi, piment), sel, oignon, sucre roux de canne, carvi, herbes de Provence (romarin, thym, origan, basilic), poivre noir), sel de Noël (sel gemme du Pakistan, SESAME grillé arôme wasabi (SESAME torréfié 81%, exhausteurs de goût : acide glutamique de sodium E621, ribonucléotide de sodium E635, sel, sucre, arôme wasabi 2,2%, extrait de piment rouge, agent acidifiant : acide citrique, agent colorant : poudre de chlorella traces d’amidon (pomme de terre, maïs, patate douce)), baies roses), duo framboise et Timut (60% framboises déshydratées (Chili, Serbie, Pologne, Bulgarie), 40% baie de Timut Zanthoxylum armatum), curry à l’ancienne (curry d’Inde (cumin, coriandre, curcuma, fenugrec, piment, fenouil, ail, sel, poivre noir, girofle, laurier, MOUTARDE, anis étoilée, feuille de curry), coriandre, fenugrec, cumin, ail semoule, MOUTARDE blonde, fenouil), sel fou (sel de Guérande (80%), paprika, thym, chili (piment fort, piment doux, cumin, coriandre), baies roses, poivre noir concassé, romarin), mélange BBQ (paprika, coriandre, oignon, poivre noir, persil, ail, thym, origan, basilic, marjolaine, romarin), épices toastées (coriandre, SESAME blanc, ail semoule, cumin, fenugrec).
LES DESSERTS : création pour desserts fruités (anis vert, gingembre, cannelle, aneth, badiane, menthe douce), mélange spéculoos (cannelle cassia 2% (Vietnam), noix de muscade, girofle, anis, gingembre), mélange pain d’épices (cannelle, badiane, girofle, cardamome).
