Dip festif - Saveur festive de truffe pour vos dips apéritifs (crudités, gressins…) : Oignon (34%), sel, ail, poivre blanc, yuzu, arôme truffe Tuber magnatum (2%).
Poivre au citron - Mariage subtil du poivre blanc et du citron, idéal pour huîtres et fruits de mer : Poivre blanc concassé (Vietnam/Brésil), écorces de citron concassées (5%).
Mélange poke - Recette hawaïenne croquante et colorée pour bowls et salades : SESAME toasté, SESAME noir, échalote, sel, gingembre, dulse déshydratée (1,6%), piment de Cayenne, paprika, laitue de mer (0,5%), nori (0,5%), cumin, coriandre.
Mélange potatoes - Préparation clé en main pour réussir de savoureuses potatoes maison : Paprika fumé, oignon, sel, paprika, ail, sucre blanc, herbes de Provence (romarin, thym, origan, basilic), poivre noir.
Mélange guacamole - Incontournable pour un guacamole réussi, parfait aussi en tacos ou burritos : Oignon, cumin, sel, paprika, ail, poivron, piment fort, coriandre.
Sel rose fin à la truffe - Original pour sublimer omelette, risotto, volailles ou purées : Sel du Pakistan, truffe Tuber aestivum en brisures (3,15%), arôme truffe Tuber magnatum (0,7%).
VIANDES : Mélange chili aux notes chaudes, parfait pour chili con carne et plats tex-mex.
Piment fort, paprika, cumin, coriandre.
Épices toastées : Notes caramélisées et puissantes, idéales pour viandes et sauces.
Coriandre toastée (33%), sésame blanc toasté (20%), ail, cumin toasté (17%), fenugrec.
Colombo : Mélange antillais savoureux, à diluer dans un bouillon ou lait de coco.
Curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, poivre noir, sel, piment fort.
Sel fou : Sel rouge épicé, idéal pour marinades sèches et viandes grillées.
Sel de Guérande (80%), paprika, thym, poivre noir, baies roses, piment fort, romarin, cumin, coriandre.
Poivre Tellicherry fumé : Aux notes boisées, parfait pour grillades et plats nobles.
Poivre noir fumé au bois de hêtre.
Piment chipotle : Piment mexicain fumé et piquant, saveur barbecue.
Piment rouge (jalapeño).
Quatre épices : Assemblage classique pour viandes, terrines et desserts.
Cannelle, girofle, muscade, poivre noir.
POISSONS & FRUITS DE MER - Sel fumé : Arôme fumé subtil pour poissons, viandes, sauces et salades.
100% sel de Guérande fumé au bois de hêtre.
Sésame au yuzu : Assaisonnement japonais, idéal pour fruits de mer.
SESAME torréfié (75%), hydrolysat de protéines de soja, jus de yuzu (4,34%), sucre, glutamate de sodium (E621), sel, arôme, colorant (lutéine).
Curry vert : mélange aromatique frais et piquant, parfait avec poissons blancs et crevettes.
Coriandre, estragon poudre, gingembre, citronnelle, jalapeño vert, céleri, paprika, ail (sulfites), coriandre feuille, poivre noir.
Mélange à la thaïlandaise - Exotique et légèrement piquant, sublime crevettes et sauces coco :
Noix de coco, coriandre, écorce de citron, oignon, ail semoule, piment paillette, sel fin, poivron rouge, citronnelle, gingembre, persil, sucre, piment concassé.
Baies roses - Parfumées et colorées, idéales pour poissons et viandes : Baies roses séchées (Schinus terebinthifolia).
Sésame à l’ume - Graines acidulées, pour sushis, makis, riz et pâtes : SESAME torréfié (84,92%), sel, exhausteurs de goût (E621, E635), sucre, acidifiant (E330), colorant (E163), assaisonnement fermenté (sirop de glucose, farine de riz, koji de riz, sel), alcool de levure, lie de saké, sauce de poisson (anchois japonais, sel, sucre), prune japonaise ume en saumure (0,38%), arôme de shiso.
Baies de Sichuan vert - Notes citronnées intenses pour poissons et fruits de mer : Baie de Sichuan vert (Zanthoxylum piperitum).
DESSERTS - Mélange pain d’épices saveur de fête pour pain d’épices maison : Cannelle du Vietnam, badiane, girofle, cardamome.
Mélange spéculoos - Indispensable pour biscuits traditionnels, bûches et desserts chocolatés : Cannelle du Vietnam (50%), noix de muscade, girofle, anis, gingembre.
Duo Timut/Framboise - Association fruitée poivre-pamplemousse et framboise : Framboises déshydratées (60%), baies de Timut (40%).
Cannelle de Ceylan - Très parfumée, parfaite pour pâtisseries et boissons : 100% cannelle de Ceylan (Cinnamomum zeylanicum).
