La famille Merlaut, bien connue du monde viticole, cultive depuis 1996 ce domaine à l’histoire très ancienne. Sur le grandiose millésime 2016, elle produit de Haut-Médoc à la forte personnalité : de sa robe très sombre aux reflets pourprés, émanent des senteurs de griotte bien mûre, d’épices et un léger boisé. C’est un vin puissant et équilibré, aux tanins mûrs et moelleux, au léger grip. Cépage : cabernet-sauvignon 48 %, merlot 47 %, cabernet franc 5 %.
Appellation d'Origine Protégée, désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
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