La finesse du terroir graveleux de Saint-Julien, alliée au savoir-faire de la famille Cordier depuis plus de 100 ans, voilà ce qui donne vie aux grands vins du Château Talbot. Le 2012 se révèle sombre et profond, avec un bouquet fin et harmonieux, qui associe les fruits rouges frais et un boisé léger à une agréable pointe végétale typée cabernet. On retrouve la touche de fraîcheur du merlot dans une attaque ample et tonique, prélude à un palais gras, suave et charnu, bâti sur un boisé bien ajusté et des tanins soyeux, plus vigoureux en finale.
Appellation d'Origine Protégée, désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
