Une création exclusive de la Pâtisserie TOMO qui revisite le grand classique avec une audace et une finesse incomparables. Ce cheesecake individuel dévoile une texture aérienne et infiniment fondante, mêlant la douceur enveloppante de la ricotta et de la vanille aux notes vibrantes et acidulées du jus et des zestes de yuzu. Une alliance subtile entre tradition fromagère et agrumes d'exception, sublimée par une base légère à la farine de riz pour une expérience gustative haut de gamme d'une rare élégance.
